Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)
Prep. 40min
Total 1h 40min
8 portions
Ingredientes
Flaky pastry
-
unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)150 g
-
plain flour plus extra to dust300 g
-
cold water90 g
-
sea salt½ tsp
Topping
-
zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)350 g
-
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)350 g
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)60 - 100 g
-
sun dried tomatoes drained190 g
-
water30 g
-
fresh chives finely chopped10 g
-
sea salt plus extra to season½ tsp
-
plain flour to dust
-
ground black pepper to season
-
milk to glaze
-
fresh basil leaves to garnish
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
440.6 mg
Proteína
11.9 g
Calorías
1619.6 kJ /
387.1 kcal
Grasa
19.1 g
Fibra
4.9 g
Grasas saturadas
11.5 g
Carbohidratos
45.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Black tahini banana bread
1hod. 20min.
Tomato, Spinach and Ricotta Quiche
1hod. 30min.
Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)
5min.
Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)
1hod. 40min.
Miso Fudge
2hod.
Nutty Chocolate Caramel Bar
2hod. 20min.
Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums
1hod. 20min.
Gruyerè and black olive breads (Olivettes)
1hod. 40min.
Dukkah eggs with asparagus and feta
30min.
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8hod. 50min.
Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)
50min.
Herb and garlic dip
5min.