Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h

8 raciones

Ingredientes

Láminas de pera

½ cucharadita mantequilla para engrasar
350 g de pera (pelada y sin semillas) en mitades a lo largo

Salsa de caramelo

150 g de azúcar
70 g de mantequilla en trozos
30 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón

Pudin de pera con crumble de nuez

150 g de nueces en mitades
200 g de pan de brioche en rebanadas
100 g de mantequilla en trozos
130 g de azúcar
1 pellizco de sal
6 huevos
200 g de leche
1 cucharadita de vainilla líquida
30 g de preparado en polvo para flan
120 g de queso ricota

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 194.8 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 2596 kJ / 620 kcal

Grasa 38.9 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Bellotas de chocolate

30min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13h

Tarta cremosa de melocotón

3h 15min

Bizcocho y crema inglesa de horchata

12h 45min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1h 20min

Pastelitos de piña y chocolate

2h 30min

Coca de cerezas

2h 20min

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Pudin crujiente con masa filo

1h

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30min