Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

4.6 23 valoraciones

Prep. 25min

Total 14h

16 raciones

Ingredientes

Base crujiente de avellanas

150 g de avellanas tostadas
250 g de azúcar
30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharadita zumo de limón
1070 g de agua
50 g de vinagre
120 g de barquillos (tipo neulas) en trozos
80 g de chocolate con leche

Relleno de trufa

50 g de avellanas tostadas
400 g de chocolate con leche
200 g de nata (35% de grasa)
10 g de miel
70 g de mantequilla en trozos
2 - 3 cucharaditas de cacao puro en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 29.5 mg

Proteína 4.9 g

Calorías 1791 kJ / 428 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 12.1 g

Carbohidratos 41.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Trufas de tiramisú

45min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6h

Turrón de guirlache

1h 30min

Mousse de chocolate y caramelo salado

1h 45min

Helado bombón de tahini

14h

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2h 30min

Rollos de brioche salados

1h 20min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Postre de queso con coulis de arándanos

1h 30min

Trufas de ron y canela

1h 15min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h