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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas
Prep. 30min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Verduras encurtidas (Sambal Kecap)
-
70 g de coco rallado
-
130 g de agua caliente
-
250 g de zanahoria en cuartos, a lo largo
-
150 g de chalotas
-
60 g salsa de soja
-
50 g de zumo de lima
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
2 chiles frescos picados
Pollo satay (Sate Lilit Bali)
-
5 nueces de macadamia
-
1 cm de raíz de galanga fresca (opcional) en rodajas finas
-
200 g de chalotas en mitades
-
2 dientes de ajo
-
2 chiles frescos en trozos
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
¼ de cucharadita de clavo molido
-
3 hojas de lima kaffir secas
-
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
30 g de aceite vegetal
-
500 g de carne picada de pollo
-
2 cucharadas de azúcar2 cucharadas de azúcar moreno
-
1 cucharadita de sal
-
hojas de cilantro fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1549.4 mg
Proteína
28.5 g
Calorías
2226 kJ /
532 kcal
Grasa
32.5 g
Fibra
9.2 g
Grasas saturadas
14.5 g
Carbohidratos
37.7 g
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