Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras encurtidas (Sambal Kecap)

70 g de coco rallado
130 g de agua caliente
250 g de zanahoria en cuartos, a lo largo
150 g de chalotas
60 g salsa de soja
50 g de zumo de lima
1 cucharadita de pimienta molida
2 chiles frescos picados

Pollo satay (Sate Lilit Bali)

5 nueces de macadamia
1 cm de raíz de galanga fresca (opcional) en rodajas finas
200 g de chalotas en mitades
2 dientes de ajo
2 chiles frescos en trozos
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de clavo molido
3 hojas de lima kaffir secas
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
30 g de aceite vegetal
500 g de carne picada de pollo
2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
hojas de cilantro fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1549.4 mg

Proteína 28.5 g

Calorías 2226 kJ / 532 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 9.2 g

Grasas saturadas 14.5 g

Carbohidratos 37.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recetas
España

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Bizcochitos de batata dos chocolates

1h

Montaditos de pepino mediterráneo

10min

Pesto calabrese

5min

Estrella de hojaldre con sardinas

1h 30min

Pizza de calabacín con espinacas

1h 30min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Tiramisú con té matcha y fresas

4h 20min

Cilindros de pasta filo rellenos de queso y ras el hanut

35min

Panna cotta de té matcha

6h 10min

Tarta de queso y tomate con pesto

1h

Corona ratatouille

2h