![Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cabe410b16b2dd9d01a475e08df22f80/Derivates/00906714dac48a1486fb44921de53aad0cb32a00.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g de zanahorias
- 1 calabacín con piel, con los extremos cortados (aprox. 300 g), en mitades
- ½ manzana (de cualquier tipo) con piel, sin semillas, en cuartos
Salsa de brócoli
- 40 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de nueces peladas
- 35 g de aceite de oliva
- 40 g de puerro en rodajas
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 3 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 diente de ajo
- 40 g de vino blanco seco
- 90 g de caldo de verduras
- 75 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1590 kJ / 380 kcal
- Proteína
- 9.9 g
- Carbohidratos
- 23.5 g
- Grasa
- 28.8 g
- Grasas saturadas
- 8.2 g
- Fibra
- 6.7 g
- Sodio
- 880.4 mg
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