• 

  de zanahorias

  400 g
• 

  calabacín con piel, con los extremos cortados (aprox. 300 g), en mitades

  1
• 

  manzana (de cualquier tipo) con piel, sin semillas, en cuartos

  ½

Salsa de brócoli

• 

  de queso parmesano en trozos

  40 g
• 

  de nueces peladas

  60 g
• 

  de aceite de oliva

  35 g
• 

  de puerro en rodajas

  40 g
• 

  de ramilletes de brócoli

  200 g
• 

  de sal

  3 pellizcos
• 

  de pimienta molida

  1 pellizco
• 

  diente de ajo

  1
• 

  de vino blanco seco

  40 g
• 

  de caldo de verduras

  90 g
• 

  de nata (35% de grasa)

  75 g
• 

  de nuez moscada molida

  ½ cucharadita