Poke bol alto en proteínas

Poke bol alto en proteínas

3.8 4 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

4 huevos M
1450 g de agua
1 diente de ajo
5 g cilantro fresco (solo las hojas)
200 - 250 g de aguacate (solo la pulpa), en trozos
40 g de yogur griego
40 g de leche
20 g proteínas en polvo (opcional)
40 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
150 g de cebolla roja en trozos
300 g de cebada perlada
1 pastilla de caldo de verduras
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de kale (solo las hojas), en trozos pequeños
100 g de queso feta desmenuzado
50 g de pipas de calabaza

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1095.2 mg

Proteína 32.1 g

Calorías 3213 kJ / 768 kcal

Grasa 34.1 g

Fibra 23.4 g

Grasas saturadas 9.1 g

Carbohidratos 90.1 g

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