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Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
Prep. 50min
Total 1h 30min
4 raciones
Ingredientes
Hamburguesas de quinoa
-
130 g de quinoa en grano
-
1200 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
80 g de queso gruyère en trozos
-
40 g de harina de garbanzos
-
3 huevos
-
30 g de semillas de chía
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 - 3 cucharadas de aceite
Puré de aguacate
-
2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
-
20 g de zumo de lima
-
1 pellizco de sal
Huevos poché
-
200 g de agua
-
aceite
-
4 huevos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
919.8 mg
Proteína
26.4 g
Calorías
2694 kJ /
644 kcal
Grasa
42.9 g
Fibra
12.6 g
Grasas saturadas
9.4 g
Carbohidratos
39.5 g
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