Versiones compatibles
Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 20 g de semillas de lino
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 1 pellizco de sal
- 10 g de zumo de limón
- 100 g de mantequilla fría en dados
- 90 g de agua fría
- 400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
- 1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
- 2 dientes de ajo
- 30 g de chalota
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 2 - 3 anchoas en aceite
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 2 cucharadas de piñones crudos
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1647 kJ / 394 kcal
- Proteína
- 9.8 g
- Carbohidratos
- 25.5 g
- Grasa
- 27.8 g
- Fibra
- 6.4 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
1 godz. 15 min
Quiche integral de espinacas y jamón
2 godz.
Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
1h 5 min
Chapatis con emulsión de zanahoria
40min
Berenjenas rellenas de cuscús
50min
Buñuelos de kale y gorgonzola
20min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45min
Tarta integral de cebollas
1h 10min
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1 godz.
Hummus de remolacha
10min
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1h 5 min
Muffins de huevo con espinacas y tomates
30 min