Curry de calabaza

Curry de calabaza

2.9 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de semillas de nigella

½ cucharadita de semillas de sésamo negro
2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
300 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
½ cucharadita sal marina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.7 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 579 kJ / 138 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 1.2 g

Carbohidratos 16.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 169 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Baba ganoush de calabaza

35 min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45 min

Salteado de berenjena con kofu

1 godz. 25 min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1 godz.

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 godz. 20 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 godz.

Curry indio de verduras

50 min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3 godz. 15 min

Dip de queso vegano

40 min

Ensalada de hinojo y manzana

20 min

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Hummus de calabaza asada

1 godz. 15 min