Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hummus de batata asada con crudités
Prep. 20min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
-
1 diente de ajo
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200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
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30 g de zumo de limón
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40 g de semillas de sésamo tostado y un poco más para servir
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½ - 1 cucharadita de sal
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50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para servir
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1 pellizco de comino molido
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1 pellizco de pimentón
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80 g de agua
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semillas de sésamo tostado para espolvorear
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3 zanahorias en bastones (6x1 cm)
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2 pepinos en bastones (6x1 cm)
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3 tallos de apio en bastones (6x1 cm)
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12 espárragos verdes baby
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6 rabanitos en mitades o cuartos
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6 champiñones frescos en mitades o cuartos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
228 kcal /
956 kJ
Proteína
6.3 g
Grasa
12.9 g
Carbohidratos
21.8 g
Fibra
7.4 g
Grasas saturadas
1.8 g
Sodio
191.2 mg
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Revista Thermomix nº 132
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