Ensalada de hinojo y manzana

Ensalada de hinojo y manzana

4.4 25 valoraciones
Prep. 15min
Total 20min
4 raciones

Ingredientes

  • 1 bulbo de hinojo en trozos (aprox. 200 g)
  • 200 g de manzana (sin semillas), en trozos
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 - 400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • 20 g de semillas de sésamo tostado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 390 kcal / 1632 kJ
Proteína 16 g
Grasa 16.1 g
Carbohidratos 49.1 g
Fibra 10.8 g
Grasas saturadas 5.1 g
Sodio 880.7 mg

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