Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.7 80 valoración

Prep. 10min

Total 12h 45min

6 portions

Ingredientes

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2117.1 mg

Proteína 21.2 g

Calorías 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Grasa 16.3 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 22.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soups for all seasons 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Winter escapes 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Tuscan bean soup

40min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30min

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50min

Lamb and quinoa stew

1h

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Moroccan harira soup with chicken

55min

Hearty seven vegetable soup

30min

Chicken, chorizo and chickpea stew

35min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Aromatic chicken pilaf

1h 20min