Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 50min

4 raciones

Ingredientes

Salsa coreana

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel

Solomillo al vacío

50 g de cebolla
4 dientes de ajo
10 g jengibre fresco en rodajas finas
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
2 solomillos de cerdo
1400 g agua
30 g zumo de limón
2 cucharadas de aceite

Para servir

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1411.1 mg

Proteína 59 g

Calorías 2426 kJ / 580 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 28.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 167 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Rollo de carne crujiente

1 h

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 min

Yogur de té matcha

10 h 15 min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25 min

Carpaccio de remolacha

20 min

Gincóctel de langostinos

50 min

Patatas duquesa con verduras

1 h 15 min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2 h 20 min

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

40 min

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

1 h 45 min

Pastel de pollo al estilo italiano

2 h

Pollo marinado con puré de patatas

13 h