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Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella
Ingredientes
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200 g de quinoa en grano
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400 g de agua
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4 pellizcos de sal
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1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
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40 g de zumo de limón
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50 g de aceite de oliva
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2 pellizcos de pimienta molida
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100 g de mozzarella fresca en dados
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2 fresquillas, maduras, en dados2 melocotones maduros, en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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