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Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella
Ingredientes
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250 g de espárragos verdes frescos
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80 g de aceite de oliva
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1 diente de ajo
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30 g de chalota
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20 g de zumo de limón
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5 g de mostaza
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15 g de miel
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1 pellizco de pimienta molida
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200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
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1 mozzarella fresca
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1 cucharada de pistachos
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1 kiwi en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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