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Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
Prep. 20min
Total 2h 20min
24 unidades
Ingredientes
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7 dientes de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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150 g de cebolla roja en cuartos
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
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150 g de vino tinto
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1 pastilla de caldo de carne
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2 pimientas de Cayena secas enteras
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200 g de zanahoria en rodajas finas
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10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
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1 cucharadita de sal
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12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
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1 huevo batido
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
147 kcal /
613 kJ
Proteína
6.19 g
Grasa
11.58 g
Carbohidratos
4.41 g
Fibra
0.71 g
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