Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Albóndigas de sepia y jamón
Prep. 30min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
-
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
-
2 dientes de ajo
-
200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
-
400 g de sepia semicongelada en trozos
-
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
-
2 huevos
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en cuartos
-
aceite
-
1 cucharadita de pimentón
-
1 hoja de laurel seca
-
200 g de vino blanco
-
300 g de agua
-
2 clavos enteros
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1151.7 mg
Proteína
25.6 g
Calorías
1076 kJ /
257 kcal
Grasa
12.6 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
2.8 g
Carbohidratos
10.5 g
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Revista Thermomix nº 133
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