Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Alcachofas a la crema con crujiente de beicon
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Crujiente de beicon
-
125 - 150 g de beicon en lonchas125 - 150 g de dados de beicon
Alcachofas confitadas
-
1000 g de agua
-
450 - 500 g de alcachofas congeladas en cuartos450 - 500 g de corazones de alcachofa congelados
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
200 g de aceite de oliva
Crema
-
2 - 3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
20 g de harina de trigo
-
100 g de vino blanco
-
200 g de nata (18% materia grasa)
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 raciones
Sodio
1289.5 mg
Proteína
36.4 g
Calorías
6470.8 kJ /
1546.6 kcal
Grasa
124.3 g
Fibra
16.3 g
Grasas saturadas
43.3 g
Carbohidratos
60.7 g
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Revista Thermomix nº 161
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