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Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
Ingredientes
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300 g de puerros en trozos
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80 g de aceite de oliva
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150 - 200 g de patata chascadas en trozos
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1 pastilla de caldo
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3 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
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800 g de agua
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1 pimiento rojo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
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1 pimiento verde en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
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1 pimiento amarillo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
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600 g de lomos de salmón fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)
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1 aguacate (pelado y sin hueso)
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150 g de queso cremoso
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1 chorrito de zumo de limón
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1 - 2 pellizcos de eneldo seco
Inf. nutricional por 1 ración
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