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Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)
Ingredientes
Filete de res al vapor
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2 dientes de ajo pelados
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3 cdas de mostaza Dijon
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1 cdita de sal fina o al gusto
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1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
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1300 g de filete de res en caña
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4 cdas de aceite
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800 g de agua
Salsa de queso con rajas
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100 g de tocino ahumado en tiras pequeñas
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100 g de jamón en tiras
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200 g de cebolla fileteada
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100 g de queso crema
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250 g de crema ácida
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400 g de queso amarillo untable, tipo Cheez Whiz®
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1 cdita de concentrado de caldo de pollo
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250 g de caldo de res casero
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350 g de rajas de chile poblano
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
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