Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

4.4 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

600 g de batata peladas o con piel, en rodajas de 1 cm
aceite de oliva para pincelar
sal en escamas para espolvorear
30 g de nueces peladas
20 g de aceite de oliva
200 g de calabacín (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
100 g de queso feta en dados
100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
50 g de pasas sin semillas
¼ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de sal
50 g de tomates cherry en mitades
tomillo fresco para decorar
crema de balsámico para regar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 406.6 mg

Proteína 6.7 g

Calorías 1020.3 kJ / 243.9 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 33.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 160 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Hummus de calabacín con habitas

20min

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45min

Bacalao con salsa de miso y brócoli

25min

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

40min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Pastel de broccolini

1h 45min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1h

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Espiral de lombarda y manzana

40min