• 

  de queso parmesano en trozos

  60 g

Relleno

• 

  de seitán en trozos de 2-3 cm

  500 g
• 

  de cebolla en trozos

  250 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de zanahoria en trozos

  150 g
• 

  de aceite de oliva

  50 g
• 

  de tomate concentrado

  50 g
• 

  pastilla de caldo de verduras desmenuzada

  1
• 

  de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

  1 cucharada
• 

  de champiñones frescos

  100 g

Puré de batata

• 

  de agua

  500 g
• 

  de batatas (en trozos de 2 cm)

  1000 g
• 

  de leche entera

  280 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de pimienta molida

  ½ cucharadita
• 

  de nuez moscada molida

  ½ cucharadita
• 

  de mantequilla

  30 g

Montaje

• 

  de tomillo fresco para adornar

  1 ramita