Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
Prep. 20min
Total 1h 20min
4 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)70 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva50 g
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di broccoletti precedentemente lessati (vedere consigli) e a pezzi (2-3 cm)400 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1500 g
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di sale grosso10 g
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di pasta corta a piacere320 g
Besciamella
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di latte500 g
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di farina tipo 0040 g
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di burro a pezzi40 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di mozzarella per pizza a cubetti250 g
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di pangrattato2 - 3 cucchiai
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
878 kcal /
3673.8 kJ
Proteína
36.8 g
Grasa
44.3 g
Carbohidratos
88.4 g
Fibra
6.1 g
Grasas saturadas
12.6 g
Sodio
765.8 mg
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