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Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda
Prep. 15min
Total 17h 15min
10 porzioni
Ingredientes
Base
-
di frutta secca mista sgusciata (es. mandorle, nocciole, arachidi, anacardi...)250 g
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di acqua1500 g
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di succo di limone5 - 10 gocce
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di sale grosso1 pizzico
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di miele40 g
Crumble di agrumi e lavanda
-
di pane raffermo a pezzi150 g
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di olio di oliva20 g
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di miele20 g
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di fiori di lavanda secchi1 cucchiaino
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limone solo la scorza, grattugiata½
-
arancia solo la scorza, grattugiata1
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di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato50 g
Gelato
-
di crema di cocco250 g
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uova4
-
di gomma di guar (vedere consigli)1 cucchiaino
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di miele150 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
389 kcal /
1627.6 kJ
Proteína
9.3 g
Grasa
25.7 g
Carbohidratos
35.6 g
Fibra
4.4 g
Grasas saturadas
10.4 g
Sodio
121.2 mg
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