Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso
Prep. 20min
Total 16h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Base gelato alla cannella
-
di destrosio30 g
-
di latte in polvere magro10 g
-
di cannella in polvere + q.b.3 g
-
di zucchero150 g
-
di farina di semi di carrube2 g
-
di gomma di guar (vedere consigli)1 g
-
tuorlo (20 g circa)1
-
di latte intero500 g
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
di panna (30-40% di grassi)100 g
Gelèe al vino rosso
-
di vino rosso fruttato180 g
-
di zucchero70 g
-
di pectina in polvere (vedere consigli)7 g
-
di succo di limone, spremuto fresco filtrato10 g
Terminare la preprazione
-
cialde a bastoncino, per servire
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
322.8 kcal /
1351 kJ
Proteína
4.3 g
Grasa
9.4 g
Carbohidratos
53 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
55.3 mg
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