Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 55.3 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 1351 kJ / 322.8 kcal

Grasa 9.4 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 53 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come in gelateria 105 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane al latticello

18 Std.

Cremoso al pistacchio

2 Std. 30 Min

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1 Std. 30 Min

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 Std.

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2 Std.

Biscotti alle nocciole glassati

1 Std.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 Std. 30 Min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Crema ai frutti rossi

20 Min

Zucchero alla mela e caramello

2 Std. 15 Min

Galette des rois alle mele caramellate

3 Std.

Treccine al kefir

7 Std. 30 Min