Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Sformatini di bucce di piselli

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua + q.b.
1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
farina tipo 00 q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Crema allo yogurt e menta

5 g di menta fresca le foglie
5 g di scorza di limone grattugiata
150 g di yogurt greco
5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 526 mg

Proteína 14 g

Calorías 1599 kJ / 382 kcal

Grasa 26 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1h

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1h

Insalata di cavolo rosso e mele

1h 15min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1h 25min

Salsa ai mirtilli rossi

30min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min

Flan al cavolo viola

55min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min