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Burger vegetale alla barbabietola
Prep. 20min
Total 3h 25min
12 porzioni
Ingredientes
Panini
-
di acqua350 g
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di lievito di birra fresco15 g
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di latte intero100 g
-
di zucchero semolato30 g
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di farina500 g
-
uova2
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di burro morbido a pezzi80 g
-
di sale2 pizzichi
Burger di barbabietola
-
di carota70 g
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spicchi di aglio4
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di ceci bianchi in scatola260 g
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di farina di grano saraceno80 g
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di barbabietola cotta a pezzi370 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di semi di zucca20 g
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di semi di lino30 g
-
di cumino in polvere1 cucchiaio colmo
-
di sale3 pizzichi
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di pepe macinato3 pizzichi
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uovo sbattuto1
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di semi di sesamo2 cucchiai
Salsa allo yogurt
-
spicchio di aglio½
-
di tahin1 cucchiaio
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe macinato3 pizzichi
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di yogurt naturale250 g
-
di insalata12 foglie
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
369.3 kcal /
1549.7 kJ
Proteína
13.3 g
Grasa
12.8 g
Carbohidratos
47 g
Fibra
5.6 g
Grasas saturadas
5.2 g
Sodio
475.3 mg
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