Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 11 valoraciones

Prep. 5min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla blanca en mitades
60 g de echalote pelado, en mitades
2 dientes de ajo pelados
150 g de jitomate cherry en mitades

150 g jitomate, en mitades
50 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
500 g de agua
1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
15 g de puré de jitomate
½ cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 404 mg

Proteína 18.3 g

Calorías 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 12 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 55.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mijo al curry con pollo TM6

35min

Coliflor tikka masala

30min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1h 20min

Curry verde thai vegetariano

35min

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16h

Estofado Africano occidental de maní

50min

Babaganush

2h

Ensalada de quinoa con tofu

55min

Sopa de acelgas con quinoa

1h

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min