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Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico
Prep. 5min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
Aderezo
-
30 g de aceite de oliva
-
60 g de vinagre balsámico
-
35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
-
15 g de azúcar
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
30 g de agua fría
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje de la ensalada
-
250 g de hojas verdes de ensalada
-
6 trozos de melón tuna y/o calameño
-
6 láminas de jamón crudo
-
3 burrata
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1215.6 mg
Proteína
20 g
Calorías
1461.3 kJ /
349.3 kcal
Grasa
23.5 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
9.1 g
Carbohidratos
15.7 g
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