Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
Prep. 20min
Total 2h 20min
1 receta completa
Ingredientes
Salsa bechamel vegana
-
700 g de leche de soya
-
40 g de harina de trigo
-
10 g de aceite vegetal
-
½ cdita de nuez moscada en polvo
-
1 cdita de sal
-
2 - 3 pizca de pimienta negra molida
Lentejas rojas
-
100 g de zanahoria (aprox. 1 zanahoria), cortada en trozos
-
100 g de cebolla blanca en mitades
-
80 g de apio en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
80 g de jitomate deshidratado
-
30 g de aceite vegetal
-
330 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
-
550 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
3 pimientas gordas (opcional)
-
1 ½ cdita de azúcar morena1 ½ cdita de azúcar
-
1 - 1 ½ cdita de sal
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
800 g de jitomate triturado
-
30 g de vinagre balsámico
Espinacas y setas salteadas
-
400 g de hojas de espinaca fresca
-
1000 g de agua
-
2 dientes de ajo, pelados
-
40 g de aceite de oliva
-
2 - 3 pizcas de sal
-
60 g de cebolla blanca en mitades
-
600 g champiñón en cuartos
-
1 cdita sal
Inf. nutricional por 1 receta completa
Calorías
3240 kcal /
13556.2 kJ
Proteína
163 g
Grasa
104 g
Carbohidratos
465 g
Fibra
85 g
Grasas saturadas
13 g
Sodio
8447 mg
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