Thon basquaise

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde