![Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a891e9da9c423408f8f638afdd835161/Derivates/35faefb08949b393e212c97ec463236bcc098205.jpg)
Versiones compatibles
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g d'oignon, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 4 cuisses de canard confites, effilochées
- 500 g d'eau
- 800 g de patates douces (dont 500 g coupées en morceaux et 300 g coupées en deux de taille adaptée à la grande goulotte)
- 200 g d'huile de noix
- 130 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 30 g d'échalotes, coupées en morceaux
- 20 g de moutarde
- 2 pincées de sel
- 20 g de vinaigre de fruit
- Inf. nutricional
- por 4 portions
- Calorías
- 20172 kJ / 4855 kcal
- Proteína
- 205 g
- Carbohidratos
- 149 g
- Grasa
- 378 g
- Grasas saturadas
- 87 g
- Fibra
- 38 g
- Sodio
- 13635 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 min
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45 min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2 Std. 20 Min
Fricassée de poulet
55 min
Galette des rois chocolat et café
2h 45 min
Parmentier de canard, panais et carotte
1h 10 min
Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce
1h 25 min
Poulpe à la vanille
1 Std. 20 Min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 Std. 20 Min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55 min
Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco
45 min