Versiones compatibles
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g de parmesan
- 50 g de pain blanc grillé
- 50 g de beurre
- 2 c. à café d'estragon frais
- 600 g d'eau
- 9 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de petits pois frais
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en deux dans la longueur
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 190 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 filets de poisson
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de moutarde
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2624.3 kJ / 629.3 kcal
- Proteína
- 42.5 g
- Carbohidratos
- 29.5 g
- Grasa
- 37.8 g
- Grasas saturadas
- 20.3 g
- Fibra
- 10.3 g
- Sodio
- 1152.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30 min
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45 min
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1h 5min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 Min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30 min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 λεπτ.
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1 Std.
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min