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Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda
Ingredientes
Crema de espárragos verdes
-
1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
-
20 g de aceite de oliva
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30 g de cebolla en trozos
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400 g de agua400 g de caldo de verduras
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1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Limonada de lombarda y salmonetes
-
2 dientes de ajo
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100 g de cebolleta en trozos
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50 g de aceite de oliva
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150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
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1 pellizco de sal
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8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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