Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
Prep. 10min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
dientes de ajo2
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de chalotas70 g
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de aceite de oliva50 g
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de carrilleras de cerdo800 - 1000 g
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de azúcar moreno50 g
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palo de canela1
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anís estrellado1
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de vino tinto250 g
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de brandy100 g
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de extracto de buey1 ½ cucharaditas
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de zumo de naranja100 g
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de vinagre balsámico1 cucharada
-
150 g de arándanos congeladosde arándanos frescos150 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de mantequilla10 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
525 kcal /
2198 kJ
Proteína
30.4 g
Grasa
28.7 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
8.6 g
Sodio
203 mg
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Revista Thermomix nº 172
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