Aguja de cerdo con piña y naranja

Aguja de cerdo con piña y naranja

4.4 47 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

400 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
2200 g de aguja de cerdo con hueso, en trozos grandes de aprox. 10 cm
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
700 g de caldo de carne
1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (220 g)
150 g de zumo de naranja recién exprimido
1 hoja de laurel seca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 75.2 g

Calorías 2308 kJ / 552 kcal

Grasa 23 g

Fibra 1.6 g

Carbohidratos 11.1 g

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