Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

575 g

Ingredientes

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 575 g

Sodio 1187 mg

Proteína 104.1 g

Calorías 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Grasa 209.7 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 111.4 g

Carbohidratos 34.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Crème pâtissière

15 dk

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1sa 35 dk

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2sa 20 dk

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 dk

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2sa 20 dk

Coconut chia custard tarts (gut health)

1sa 30 dk

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2sa 20 dk

Peking-style duck pancakes

8sa 50 dk

Goat's cheese feta roulade

2sa 45 dk

Brandy Chicken Liver Pâté

3sa 25 dk

Traditional crème brûlée

25sa

Black garlic and onion jam

55 dk