Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Creamy turkey stew (TM6)
Prep. 20min
Total 3h 50min
4 portions
Ingredientes
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olive oil30 g
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brown onion cut into wedges (1 cm)150 g
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carrot cut into slices (1 cm)150 g
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celery stalk cut into thin slices (5 mm)70 g
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fresh mushrooms cut into quarters250 g
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garlic clove1
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bacon cubes150 g
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white wine50 g
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plain flour2 tbsp
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skinless boneless turkey leg meat cut into pieces (4 cm)800 g
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salt plus extra to season½ - 1 tsp
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ground black pepper plus extra to season½ tsp
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water500 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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fresh thyme leaves only2 - 3 sprigs
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Dijon mustard1 tsp
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pouring (whipping) cream100 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnising2 sprigs
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
549.5 kcal /
2307.8 kJ
Proteína
47.3 g
Grasa
34.6 g
Carbohidratos
10.4 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
13.5 g
Sodio
2166.5 mg
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