Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Truite farcie au maroilles

Lotte au beurre rouge

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Gratin de céleri aux poires et au canard

Filet mignon Douanier Rousseau

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Joues de porc au citron confit

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe