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Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
Prep. 15min
Total 45min
2 porzioni
Ingredientes
Gnocchi di sedano rapa
-
di sedano rapa a pezzi (3 cm)300 g
-
di acqua25 g
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di fecola di patate20 g
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di amido di riso (o maizena)30 g
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di sale½ cucchiaino
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di mascarpone120 g
Salsa al Castelmagno
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di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)100 g
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di burro30 g
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di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)50 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
722 kcal /
3021 kJ
Proteína
20.7 g
Grasa
57.4 g
Carbohidratos
27.9 g
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