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Guacamole picante de guisantes
Ingredientes
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3 - 4 chiles jalapeños frescos
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200 g de agua
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100 g de guisantes frescos sin vaina
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2 cebolletas rectas solo la parte blanca, en trozos
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6 ramitas de cilantro fresco
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6 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
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2 aguacates maduros
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20 g de zumo de lima
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1 - 2 gotas de tabasco
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta blanca molida
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½ cucharadita de sal en escamas
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1 cucharada de pipas de girasol tostadas
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
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nachos de maíz fritos
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1 lima en gajos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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