Dispositivos y accesorios
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Samosas con garbanzos
Ingredientes
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550 g de agua
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1 patata pelada en octavos (aprox.150 g)
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120 g de cebolla en trozos
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5 - 10 g de jengibre fresco
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharada de garam masala
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
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4 cucharadas cilantro fresco picado
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4 - 5 láminas de masa filo o pasta brick
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100 g de mantequilla derretida para pintar la pasta
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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