Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

4.5 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

65 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
25 g de cacao puro en polvo
1 huevo
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
15 g de agua
35 g de azúcar moreno
25 g de nata montar Central Lechera Asturiana

Crema de queso

450 g de queso cremoso
200 g de nata montar Central Lechera Asturiana
10 g de vainilla líquida
80 g de azúcar glas

Salsa de fresas

500 g de fresas
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 raciones

Sodio 3748.2 mg

Proteína 55 g

Calorías 18826 kJ / 4499 kcal

Grasa 320.8 g

Fibra 25.9 g

Grasas saturadas 187.7 g

Carbohidratos 379.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas irresistibles con nata 8 Recetas
España

Revista Thermomix nº 162 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Crumble de fresas

50min

Bizcocho con peras al vino

26h 30min

Bizcocho Streusel

2h

Galletas de caramelo

40min

Tortitas de sémola con fruta

1h 40min

Bagels sin gluten

1h 50min

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

1h 15min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3h 55min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2h 30min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Bollitos de pan con queso y pesto

1h 15min

Chapata con masa madre

17h