Hummus de judías verdes

Hummus de judías verdes

4.1 27 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

300 g de agua
200 g de judías verdes redondas frescas en trozos

200 g de judías verdes planas frescas, en trozos
30 g de cebolla

30 g de chalota
1 - 2 chiles rojos frescos
1 hoja de salvia fresca (y 2-3 hojas más para decorar)
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 - 2 pellizcos de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 393.9 mg

Proteína 4.6 g

Calorías 745 kJ / 178 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 9.4 g

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