Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini eclairs de frambuesa
Prep. 30min
Total 3h
48 unidades
Ingredientes
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, (previamente descongeladas)250 g de frambuesas frescas
-
400 g de leche
-
100 - 150 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
1 huevo
-
2 yemas de huevo
-
50 g de harina
Masa choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla (en trozos)
-
15 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
120 g de harina de repostería
-
3 huevos
Montaje y glaseado
-
200 g de azúcar
-
1 clara de huevo
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
22 mg
Proteína
1 g
Calorías
289 kJ /
69 kcal
Grasa
2 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
10 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 144
51 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1h 30min
Canutillos de crema
3h
Piruletas de merengue
2h 30min
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
3h
Crema pastelera
10min
Masa choux
2h
Milhojas con crema de vainilla
5h
Berlinesas rellenas de crema
4h 20min
Tarta San Marcos
4h
Petisús (éclairs)
1h 50min
Milhojas con crema pastelera y nata
1h
Tronco navideño de chocolate
2h 30min