Cheesecake de albaricoques y frambuesas

Cheesecake de albaricoques y frambuesas

4.4 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 30min

8 raciones

Ingredientes

Masa

160 g de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
70 g de azúcar
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
25 g cacao en polvo (con o sin azúcar)

Relleno

500 g de queso cremoso Arla®
150 g de leche
70 g de aceite de girasol
170 g de azúcar
45 g de maicena
20 g de zumo de limón
2 huevos
1 chorrito de vainilla líquida
300 g de albaricoques frescos sin hueso, en cuartos
150 g de frambuesas frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.6 g

Calorías 2418 kJ / 578 kcal

Grasa 66.2 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 56.9 g

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