Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 valoraciones

Prep. 40min

Total 3h

10 unidades

Ingredientes

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 21 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 834 kJ / 199 kcal

Grasa 12.2 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 4.8 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial roscones 16 Recetas
España

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Canutillos de crema

3h

Minirroscón de Reyes

3h

Bellotas de chocolate

30min

Galletas de mantequilla y crema de chocolate

1h 40min

Toffee nut latte

20min

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Cake pops muñeco de nieve

2h

Tarta de primavera

10h

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Tarta de trufa y nata

10h 15min