Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
Prep. 25min
Total 50min
2 portions
Ingredientes
Les légumes et les truites
-
750 g d'eau
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
-
1 ½ c. à café de sel
-
350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
-
2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
-
2 c. à café de jus de citron
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce hollandaise
-
50 g d'eau
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de vin blanc
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1922 mg
Proteína
44 g
Calorías
3694 kJ /
882 kcal
Grasa
59 g
Fibra
7.1 g
Grasas saturadas
33 g
Carbohidratos
36 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix Friend®
40 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Blanquette de veau
1h
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Truite farcie au maroilles
1h
Court-bouillon
25min
Caille aux raisins
45min
Râbles de lapin farcis à la normande
1h 15min
Opérette de fruits de mer
1h 40min
Saumon à la canneberge
35min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1h 45min
Pot-au-feu de pintade
1h 20min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Blanquette de veau vapeur
1h 10min