Verrine de saint-jacques au chou chinois

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Tarama maison, toasts de concombre

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Coupe infernale

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Avocat créole

Sauce Messine

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail