Mini-éclairs à la framboise

Mini-éclairs à la framboise

3.8 4 valoración

Prep. 40min

Total 3h 15min

48 pièces

Ingredientes

La garniture à la framboise

250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées, décongelées au préalable
400 g de lait
100 - 150 g de sucre en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 œuf moyen (53-63 g)
2 jaunes d'œufs
50 g de fécule de maïs

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
15 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

Le glaçage et le montage

200 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 22 mg

Proteína 1 g

Calorías 289 kJ / 69 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°26 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entremets chocolat-cacahuète

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Entremets vanille-caramel

Entremets vanille-caramel

2h

Layer cake façon tiramisu

Layer cake façon tiramisu

1h 15min

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3h 35min

Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau licorne

Gâteau licorne

3h

Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

3h

Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Tartelette fleur à la crème d'amande

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Number cake 6

Number cake 6

2h